菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体健康的益友,但间质性肺疾病病人却不宜多吃菠菜原因是菠菜富含草酸据测定,每100克菠菜中含360毫克的草酸而草酸进入人体后,极易与钙结合生成不溶性草酸钙,不能被吸收,造成人体缺钙,从而延缓病体痊愈

主要以适应间质性肺疾病患者饮食为主指导病人增加营养,进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果,优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%合理的饮食既能保证间质性肺疾病患者康复的需要,又可避免因营养物质的过量摄入,增加肝脏负担对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者,指导其应避免进食过高热量的食品,如煎、炸食物、巧克力等,以防肝脏脂肪变性,妨碍肝细胞的修复进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素

间质性肺疾病病人应少吃菠菜

肺核病人需要吃好、休息好, 因此人们常说间质性肺疾病是“能吃不能做的富贵病”间质性肺疾病病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素a、b、c、d丰富的食物忌饮酒和咖啡,忌吃辣椒等刺激性食物如有咯血时,还要忌葱、蒜、韭菜

因此,间质性肺疾病病人应少吃或不吃菠菜若非吃不可的话,可先将菠菜在热水里焯一下,使部分草酸溶于水里,然后再捞出食用,这样人体就可减少一些草酸的摄入















































































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