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白术性温，味苦、甘，可归脾经和胃经，有补气健脾、燥湿和胃、利尿止汗等多种功效。常饮“白术茶”，可补气燥湿，让脾胃无湿一身轻。 胃主受纳，主管着食物的腐熟和细化工作；而脾主运化，主管着水谷精微之气与水湿的运化工作。但是，它们各自也有一些生理特性，如脾就十分喜燥怕湿，因此，它最容易被湿邪侵犯。而且脾与胃紧密联系在一起，它们之间互为表里，相互关联。如果脾被湿邪所伤，那它运化水谷精微之气和水湿的功能就会减弱。不但自己要深受“水湿之害”，同时也会“殃及”胃的健康。此外，湿邪久居脾胃，既可以变成寒湿，让脾胃变得虚寒，也可能久蕴成温热，引发体倦身重、脘腹痞满、大便溏泄等症。可见，在日常生活中，尤其是久居潮湿环境的人，一定要记得定期“除湿”，保持脾的干燥，使脾胃无湿一身轻。 适用于脾胃气虚。水湿内停所致的运化无力，腹胀食少，大便稀溏，四肢无力，神情疲乏等症。如金代医家张元素还在《医学启源》一书中就记载白术能“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食……” 白术茶 白术10克，甘草、乌龙茶各3克。 先将白术与甘草研为粗末，装入茶袋中，入冷水锅中，加水约毫升，用文火慢慢煮沸，出锅倒入保温杯中，冲入乌龙茶和茶袋，加盖闷置5分钟后，即可饮用。 此方具有健脾补气、燥湿利水、和胃养血、利尿止汗、强健体质、轻身延年等多种功效，对于脾胃虚弱、湿邪侵袭、水湿内停所致的气血不足、食欲不振、脘腹胀满、大便稀溏、神情疲乏、身重无力等症均有很好的疗效。 甘草素有药中“国佬”的称号，它味甘，性平，归脾经、胃经和肺经，能舒通经脉、益养血气、强筋健骨、增长肌肉、和药解毒，可以用于治疗脏腑中的寒热邪气，久服能轻身延年。 如果觉得一味白术功效不够，也可以在方中加入6～10克茯苓。如果脾湿腹泻、还可以在医生的指导之下直接用炒白术20～40克煎水服用。此外，白术还能人菜服用，如：取白术、白茯苓、甘草各3克研成粗末，一起装入炖包中，与焯净血水的鸡翅克一起放人沙锅，投入3--5片生姜，添水约1毫升，大火烧开后转小火炖至快熟时，再放10克枸杞子，等鸡翅烂熟后，加食盐调味即成。 最后，要提醒大家的是，在服用白术保健时，其用量每人每天以3～15克为宜，而且还要避免与桃子、李子、菘菜、雀肉和青鱼同食，以免破坏药效。另外，阴虚所致的燥渴、气滞胀闷之人不可服用，否则会加重症状，造成不良后果。 赞赏 |
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