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灵芝陈皮煲老鸭 补气解水养胃生津《神农本草经》中曾经描述这食材是久食，能轻身不老，延年神仙。 今天要介绍的就是——灵芝陈皮煲老鸭。 灵芝 说起这灵芝，武侠和神话小说里经常都提到，好像最近很火的一部讲神仙的电视剧里《几生几世咩桃花》，灵芝是可以用来救命的，而武侠小说里灵芝可以用来疗伤。 那些作用都是大家幻想出来的啦，不过灵芝入药在我国的确有上千年历史，还被历代医家视为滋补强壮、扶正固体的神奇珍品。 现代药理研究还表灵芝可以保护肝脏、减少肝损伤，还能促进肝脏对药物的代谢。我们常说春天要养肝，所以用灵芝来养也是个时令食材。 （↑紫灵芝） 灵芝又分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种。 水鸭 水鸭有滋阴补虚的作用。 陈皮理气化痰，加上养肝活血的灵芝一起煲，这个春天要多喝。 灵芝虽带有些苦涩味，但只要放够蜜枣就能中和它的苦味，而且还很好入口呢。 灵芝60克，蜜枣3个，陈皮1/4块，老鸭1只，瘦肉克，姜片3片。 灵芝浸泡3至4小时，陈皮洗净后浸泡，把老鸭宰净后，去皮，把所有材料放入瓦煲里，加入热水，用大火煲开后，转小火煲1小时20分，放小许盐即可。 5骆骆声——广州的故事“金吊桶”能相不自相 点击一下音频链接，收听“骆骆声”精彩故事。 陆荣廷 让我们通过“骆骆声”熟知在我们身边的故事吧。《“金吊桶”能相不自相》感谢原文作者：陈锦鸿。 赞赏 |
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